糖尿病友好午餐：低糖、高营养，让你健康享

糖尿病友好午餐应遵循低糖、高营养的原则，以下是一些建议：

1.蔬菜沙拉：将各种新鲜的蔬菜如胡萝卜、黄瓜、西红柿、生菜等切成小块，淋上橄榄油和柠檬汁，再加上少量的坚果如杏仁或核桃，既美味又营养。
2.鸡胸肉或鱼肉搭配蔬菜：鸡胸肉和鱼肉富含蛋白质，蔬菜则提供丰富的维生素和纤维，可以搭配如西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜。
3.豆腐或豆腥搭配蔬菜：豆腐和豆腥都是优质的植物蛋白质来源，同时也富含纤维，可以搭配如菠菜、芹菜、青椒等蔬菜。
4.烤全麦面包搭配低脂奶酪：全麦面包提供了丰富的膳食纤维和营养，低脂奶酪则提供了丰富的蛋白质和钙质，可以制作简单的三明治。
5.蔬菜炒饭：用糙米或燕麦代替白米饭，加入各种蔬菜如豌豆、胡萝卜、玉米等，再加上少量的鸡肉或鱼肉。

无论选择哪种午餐，都要注意控制糖分的摄入，尽量选择低糖的食材，如糙米、全麦面包等。同时，要注意食物的份量，不要过量摄入热量。如果有需要，可以向专业的营养师咨询。